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Grün, Grün, Grün ist alles was ich koche… 😂💚

Heute ganz schnell und fix eine einfache gesunde Erbsensuppe

💚4 Kartoffeln geschält
💚600gr TK Erbsen
💚1 Zwiebel
💚1 Liter Gemüsebrühe
💚Paar Blätter Minze

Zwiebeln und Kartoffeln klein schneiden in einem Topf mit etwas Öl die Zwiebeln zunächst kurz glasig braten, dann Kartoffeln dazu. Gemüsebrühe nach schütten und 10 min kochen lassen.

Im Anschluss die Erbsen dazu geben und weitere 10 min kochen lassen. Die Minze dazu.

Alles mit einem Stabmixer pürieren. (Wer möchte kann noch nachwürzen mit Salz, Pfeffer, Muskat)

Ruck Zuck gesundes Essen auf dem Tisch mit viel Vitamin E, B sowie Magnesium, Eisen, Kalzium und Zink, was so alles in einer kleinen grünen Erbse steckt. 🤭

Schönen Tag Euch!